今年3月份，我和几个小伙伴来了一次贵州自由行。
从贵阳出发到荔波景区的路上，我们途径了上堡服务区。下车休息时我看到了一个有趣的现象。
这个服务区有一家烧饼店，门前排着长长的队伍，就像我们在一些景区排队买当地有名小吃一样。而其他食品店门口的客人三三两两。
第一次在高速服务区见到一家食品店生意火爆堪比网红店，而且还是一家卖烧饼的。
跟车的向导告诉我，这家门面不到十平，仅有两张长条凳，两个烧饼炉和三个工人的小店，每天至少卖出1000个烧饼，日营业额8000元以上。
“一个烧饼卖8块，他们家一天收入至少1万。”向导十多年一直跑荔波这条旅游线，对这条路上的事门清：“我算是看着这家老板发家致富的”。
做电商的都知道，零售价8元的产品放在淘宝店铺卖，毛利低只能走量。如果你做过低毛利的类目，你会得出一个结论：低毛利，真的很难很难很难赚到钱。
强烈好奇心的驱使，在向导引荐下，我花了240块钱，一次性买了30个烧饼，和烧饼店老板聊了近一个小时。
聊完后，我发现他的致富秘密是一个人人都可以学会，尤其是电商人必须掌握的简单生意模型。
01
第一个秘密：流量
所有商业的盈利模式其实就一种，流量变现。
我们做电商每天最焦虑的就是店铺流量的变化。我们做的很多店铺运营工作都是希望能够获取淘宝天猫平台更多的流量。
这家烧饼店生意也不例外，他也需要流量。
他说开这家店之前，他在服务区蹲了一个礼拜，就为了做人流量的统计。最终对比附近几个服务区后，这家每天50人以上大巴每天至少70辆，30人以上大巴至少100辆，停车休息购买食物的旅客至少1/3。
“每天至少一两千旅客，一个包子卖到5块都有很多人买，你说烧饼这生意能不能做？”老板小小的骄傲说。
我们几个人都很钦佩老板的商业眼光，他继续分享这其中的秘密。
贵州的旅游团，大多以贵阳为中心点，向四周出发。贵阳到荔波，车程4小时。上堡服务区是最合适的停车休息去。一般车子早上出发，中午到。大多人因为早上吃的少，停车买东西吃非常自然。
做生意不是缺少流量，而是缺少发现流量的眼睛。
在淘宝这个大生态下，我们总觉得自己流量不够，到底还有没有流量洼地被我们忽视了呢。
02
第二个秘密：产品
同样在淘宝上卖货，同被展示在一个页面享受同样的曝光，为什么别人价格高卖得还比你好？
这样的问题同样在这位烧饼店老板身上找到了答案。
相信你一定有这样的经历，在服务区一般会有卖包子、玉米的。可8块钱一个烧饼卖的比他们都贵，即使在一线城市8块钱的烧饼价格也算贵。
《可量化经济学》这本书中有这么一段：
商业化程度越来越高的社会里，价格不再决定购买量，它决定最低消费者的层次，二消费者盈余决定购买量，二消费者盈余=商品价值-商品价格。
这么贵的烧饼销售火爆，因为它远高于包子和玉米的独特商品价值，在服务区这个场景下难以被替代的产物。
“一辆旅游大巴上只要一个买了我烧饼，我保证全车的人都能闻见并想吃。”老板很有自信：“你再看看我招牌上，写的啥？”
我抬头朝看了看招牌：“本县特色”，四个大字。
原来这个烧饼的馅儿是服务区所属县城的当地特色酸菜制作，作为当地百姓的日程生活，犹豫交通原因，其他地方吃不到。这就意味着你过了上堡服务区，再也买不到。
你愿意花5元吃全国可以买到的包子，还是愿意花8元尝一尝这辈子可能仅有一次机缘的当地特色烧饼？
差异化的定位，给了用户真实的选择。
让我有点饿的图
03
第三个秘密：行动
听完老板的介绍，同行的朋友开玩笑说：“等咱们回去，找个旅游团多的高速服务区，从老板这儿买酸菜投资烧饼店吧。”
老板一听哈哈一笑：“其实我这个生意也有人做，路段我帮忙看的，馅儿从我这里拿的，可生意一般。”
我们听的入神，想知道老板是不是还有什么秘诀。老板看着我们聚精会神的盯着他，“他好多细节没做到位。”老板指着随行的向导笑着问我们：“你们是怎么到我这来的，是不是听说我这儿的饼很特别。”
我们瞬间明白了其中的深意。
除此之外，老板还告诉我们他会对烧饼炉进行优化升级，比如以前3分钟1锅，现在1分钟1锅；过去找零钱不方便，现在弄了微信支付宝二维码，同时也准备了2个1元硬币组合好的零钱……
同样的流量，同样的产品，有人能发家致富，有人生意平平。
生意不如意的店铺，是流量问题吗？
如果你看到这里，你我可能都在淘宝上开店，面对同样的淘宝排名机制，同样的产品曝光，我就是卖的比你好，你是不是应该深入思考一下呢。
有经验的淘宝卖家都会说，做电商就是做细节。如果你看到一家店铺的产品包装，页面呈现，客服服务，赠品小样都做到了超出你的预期。会担心没流量吗？
每个人都有自己的梦想，如何实现它？
靠的不仅是勤奋，因为勤奋是一个点。你还需要学习生意的系统能力，这是一个面。
做电商，本质还是经营一门关于人的生意。从“流量”到“产品”再到“转化”的思维模型，无疑是我们卖家需要掌握的一个问题分析、生意优化思维模型。
世界上成功都无比相似，不可复制，但可以借鉴呀。希望240块钱的烧饼，能对你有所启发。
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